Un couteau de réserve est un couteau supplémentaire que l’on garde pour l’utiliser si le couteau d’origine s’émousse ou se casse. Par exemple, il peut être utilisé dans un porte-couteau, un couteau stanley, un couteau de travail ou tout autre outil utilisant des couteaux. Il s’agit d’une mesure de sécurité utile car elle vous évite de travailler avec une lame émoussée ou endommagée, ce qui peut être dangereux.